DNNArticle - Article View

تاریخ ایجاد:سه شنبه 06 مهر 1395
تعداد بازدید: 807
تعداد نظرات ارسالی:0
نویسنده:host

اسپاگتی دلورده با کنگر فرنگی و بادمجان

 

مواد لازم:

اسپاگتی دلورده ۵۰۰ گرم
تره فرنگی خلال شده یک عدد
بادمجان خلال شده یک عدد
کنگر فرنگی سه عدد کوچک
گوجه فرنگی نگینی شده یک عدد
روغن_زیتون_فوق_بکر ۴/۱ پیمانه
سیر رنده شده ۲ عدد
فلفل قرمز تند نگینی شده یک عدد
لیمو یک عدد
جعفری ریز شده یک پیمانه
سوپ سبزیجات نصف پیمانه
نمک وفلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان های برش داده شده را دریک آبکش قرار دهید و بر روی آنها نمک بپاشید و بگذارید که ۳۰ دقیقه بماند. در این مدت کنگر فرنگی ها را تمیز کرده برگ های آن را جداکنید و سپس آنها را در یک ظرف آب سرد حاوی لیمو بریزید. روغن فوق بکر زیتون را در یک ماهیتابه بریزید و سیر ، فلفل قرمز و تره فرنگی را به مدت ۵ دقیقه با حرارت کم تفت دهید. بادمجان ها و کنگر فرنگی را ابتدا آبکش کرده  وسپس به ماهیتابه اضافه کنید. شعله را کمی زیاد کرده و به مدت ۶-۷ دقیقه آنهارا سرخ کنید و سپس سوپ سبزیجات را به آنها اضافه کنید و مخلوط را به هم بزنید.در مرحله آخر گوجه فرنگی و نمک و جعفری را به ماهیتابه اضافه کنید.

اسپاگتی را در یک ظرف آب در حال جوش حاوی نمک بجوشانید  و سپس آن را با آب سرد آبکش کنیدو داخل  ماهیتابه بریزید و فلفل به میزان دلخواه به آن اضافه کرده و در پایان اسپاگتی را  در بشقاب  مناسببکشید و آن را سرو کنید. 

 

print



rating
  نظرات

نظری وجود ندارد.

نام
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظر
تصویر امنیتی
وارد نمودن کد

دانستی سایدبار

دانستنی ها
دی ان ان evoq